Trong trường hợp mất điện thì nấu cơm bằng bếp gas là biện pháp cứu cánh hàng đầu được nhiều người lựa chọn. Vậy bạn đã biết cách nấu cơm bằng bếp ga như thế nào ngon nhất chưa? Cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.
Cách nấu cơm bằng bếp ga ngon nhất
Thực hiện cách nấu cơm bằng bếp ga bạn cũng cần lưu ý:
- Lựa chọn nồi gang, vì có khả năng giữ nhiệt tốt giúp cơm chín mềm và có cháy rất ngon.
- Điều chỉnh tỷ lệ nước phù hợp để khi nấu cơm không bị nhão. Đối với gạo tẻ nên cho nhiều nước hơn so với gạo tám để không bị sống hay khê.
Nguyên liệu và dụng cụ (cho 4 người ăn)
- Gạo: 2 bát khoảng 400g
- Nước
- Nồi bằng gang 2 lít (hoặc ruột nồi cơm điện)
- Giấm ăn, dầu thực vật
- Đũa cả hoặc muôi khuấy
Thực hiện các bước nấu cơm bằng bếp gas ngon
Cùng tham khảo hướng dẫn cách nấu cơm bằng bếp ga qua các bước sau:
Bước 1: Đầu tiên bạn cần vo gạo cùng với nước sạch khoảng 2 – 3 lần để loại bỏ những hạt gạo bị hỏng và sạn.
Bước 2: Tiếp theo cho bát nước vào xoong đun sôi và cho gạo vào đun lửa ở nhiệt độ vừa.
Bước 3: Kiểm tra thấy nồi cơm sôi thì bạn mở nắp và dùng muôi đảo đều. Nên điều chỉnh lửa nhỏ và tiếp tục đậy nắp nồi cho tới khi nước cạn. Ủ cơm trên bếp gas khoảng 10 – 15 phút và tắt bếp. Lưu ý, bạn nên giữ kín để nhiệt lượng trong nồi cơm không bị tỏa ra ngoài thì sẽ nhanh chín hơn.
Bước 4: Mẹo nấu cơm bằng bếp gas ngon tuyệt là khi cơm chín bạn nên để trên bếp khoảng 10 phút và đảo đều. Như vậy là bạn đã có nồi cơm chín mềm và thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi đó.
Xem thêm: nướng thịt bằng bếp ga – luộc bánh chưng bằng bếp ga
Mẹo nấu cơm ngon bằng bếp gas
Để nấu cơm ngon bằng bếp gas bạn cũng nên “bỏ túi” một số mẹo cực hay dưới đây:
- Không nên vo gạo quá kỹ hoặc chà xát mạnh sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng và vitamin có trong hạt gạo. Tốt nhất chỉ nên vo gạo cùng với nước sạch khoảng 2 lần.
- Để cơm ngon, dẻo và thơm bạn nên nấu cơm cùng với nước nóng. Vì nếu nấu cơm cùng với nước lạnh hạt gạo sẽ nhanh bị nở và mất hết chất dinh dưỡng. Nấu cơm cùng với nước sôi sẽ giúp cho lớp màng bên ngoài của hạt gạo co lại và giữ lại những dưỡng chất.
- Bạn có thể cho thêm chút dầu ăn vào nồi cơm trước khi đậy nắp và đảo thật đều. Như vậy cơm khi chín sẽ bóng và không bị nát. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm chút giấm vào để hạt cơm được thơm ngon và tơi xốp.
Có thể bạn quan tâm: hấp bánh bao bằng bếp ga – nướng bánh mì bằng bếp ga
Nấu cơm bằng bếp gas cần lưu ý điều gì?
Nhìn chung việc nấu cơm bằng bếp gas cũng khá đơn giản và tương tự như nấu bằng nồi điện vậy. Để có những bữa cơm ngon nấu từ bếp gas cho cả gia đình cùng thưởng thức, bạn cũng nên nắm rõ một số lưu ý dưới đây:
- Cho nước phù hợp: Việc đong nước khi nấu cơm bằng bếp gas rất quan trọng, khi lượng nước phù hợp sẽ giúp cơm không quá nhão hay quá khô. Ngoài ra, còn tùy theo vào loại gạo mà bạn lựa chọn.
- Đun nhỏ lửa: Nấu cơm bằng bếp gas bạn cũng nên điều chỉnh lửa vừa phải và đun nhỏ để cơm chín đều. Tránh để lửa quá to sẽ bị cháy ở dưới đáy mà cơm chưa chín. Nếu thấy cơm bị khô có thể cho thêm vài giọt dầu ăn vào đảo đều.
- Khi tắt bếp cần đậy nắp vung để ủ nhiệt giúp cơm chín đều và ngon hơn.
- Dùng đũa xới cơm cho tới và không bị vón cục. Chỉ nên xới cơm khi đã chín, không nên đảo quá nhiều cơm sẽ rất dễ bị nát.
- Luôn ở cạnh bếp gas trong suốt thời gian nấu cơm. Vì nấu cơm bằng bếp gas rất dễ bị cháy, chỉ cần bạn quên đảo cơm khoảng vài phút là đã có thể bị khét rồi.
- Nếu ủ cơm mà kiểm tra cơm chưa chín tới, có thể cho thêm chút nước và tiếp tục đậy nắp ủ thêm khoảng vài phút nữa.
- Nấu cơm bằng bếp gas thường không được ngon và dền như nấu bằng nồi cơm điện. Vì vậy, bạn nên lựa chọn loại gạo dẻo để có những bữa cơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Trên đây là hướng dẫn cách nấu cơm bằng bếp ga đơn giản, ngon và dẻo thơm. Hy vọng sẽ giúp bạn tự tay nấu những bữa cơm ngon cho cả gia đình khi mất điện hoặc hỏng nồi nhé.