Cách nướng bánh mì bằng bếp ga thơm ngon mềm

Nếu như gia đình bạn không có lò nướng, thì bếp gas chính là sự lựa chọn lý tưởng để có món bánh mì nướng thơm ngon. Cùng tham khảo cách nướng bánh mì bằng bếp ga thơm ngon mềm dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì nướng bằng bếp gas

Để làm bánh mì nướng bằng bếp gas, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 quả trứng
  • Vừng rang
  • Hành tươi
  • 250g bột mì số 13
  • 65g men
  • 2g muối
  • 30g đường
  • 20 dầu ăn
  • 150g nước

Các bước nướng bánh mì bằng bếp ga

Nướng bánh mì bằng bếp ga bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Tiến hành rây bột mì và cho thêm men rồi trộn đều. thêm đường và muối tiếp tục nhào bột thật kỹ. 

Bước 2: Tạo một lỗ ở giữa bát bột và cho thêm nước, dầu ăn vào. Trộn đều khối bột cho thật dẻo mịn tới khi có độ đàn hồi và không dính tay. Cho bột vào ủ.

Xem thêm: nấu cơm bằng bếp ga

Bước 3: Kiểm tra thấy bột nở đều, lấy bột ra đấm thật xẹp và nhào thêm khoảng vài phút. Cán dẹt bột. 

Bước 3: Phết chút dầu ăn vào khuôn làm bánh mì và cho bột vào. Dùng đĩa xăm đều miếng bột cho bánh mì phồng khi nướng sẽ nhanh chín hơn. 

Bước 4: Tiếp tục cách nướng bánh mì bằng bếp ga bạn đánh tan 1 quả trứng gà và phết lên miếng bột bánh mì ở trên.

Bước 5:  Rắc thêm vừng rang chín và hành tươi lên trên mặt bánh. 

Bước 6: Đặt bánh vào nồi và đậy vung ủ cho bánh nở đều. 

Bước 7: Bắc nồi lên bếp gas và tiến hành nướng khoảng 30 phút cho bánh chín vàng đều. Khi nướng nên điều chỉnh lượng gas nhỏ để bánh chín đều và không bị cháy.

Cách nướng bánh mì bằng bếp ga thơm ngon mềm

Đó là hướng dẫn nướng bánh mì bằng bếp gas khi tự làm bánh mì tại nhà. Còn nếu bạn mua sẵn bánh mì ngoài cửa hàng và muốn nước cho bánh nóng giòn thì rất đơn giản. Bạn chỉ cần bật bếp gas lửa nhỏ và kẹp bánh mì vào giữa đũa lật lên lật xuống tới khi bánh vàng giòn hai mặt là được. Hoặc có thể dùng kiềng đặt lên bếp gas và để bánh mì nên nướng đều hai mặt là xong. 

Có thể bạn quan tâm: nướng thịt bằng bếp ga

Có nên nướng bánh mì trực tiếp trên bếp gas không?

Câu trả lời là không. Không nên nướng bánh mì hay bất kỳ thực phẩm gì bằng bếp gas. Bởi những lý do sau: 

  • Món nướng chín nhanh nhưng kém ngon: Vì bếp gas sinh nhiệt cao, món nướng nhanh chín. Tuy nhiên, đồ nướng bằng bếp gas rất dễ bị cháy xém hoặc chưa đủ chín bên trong. Để nướng món ăn nhanh và chín đều, tốt nhất bạn nên chọn bếp nướng điện hay lò nướng.
  • Thuận tiện khi nướng nhưng khó vệ sinh: Nướng đồ ăn bằng bếp gas khiến dầu mỡ, cặn thực phẩm và gia vị nướng rơi xuống bề mặt kiềng bếp. Khi kết hợp với nhiệt độ trong quá trình nướng dễ cháy và bám vào mặt bếp khó vệ sinh. Kể cả dùng vỉ nướng thì việc vệ sinh bếp gas cũng khó khăn.
  • Có nguy cơ nhiễm độc cơ thể: Đồ ăn nướng trên bếp gas làm gia tăng chất Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (PAHs), có thể gây bệnh về tim mạch, ung thư, phổi và dị ứng. Hơn thế, khí gas hấp thụ vào món ăn làm giảm độ thơm ngon và gây hại cho sức khỏe. 
  • Ngoài ra, nướng bánh mì bằng bếp gas còn tăng nguy cơ cháy nổ rất nguy hiểm. Vì vụn bánh mì rơi xuống mâm chia lửa của bếp gas gây cháy nổ.

Có nên nướng bánh mì bằng bếp gas hay không? Qua những phân tích ở trên cho thấy, bạn không nên sử dụng bếp gas để nướng bánh mì, vì có nguy cơ nhiễm độc, món ăn kém ngon và có nguy cơ cháy nổ cao. 

Nhưng lưu ý khi nướng bánh mì trên gas

Nướng bánh mì bằng bếp gas bạn cần nắm rõ một số lưu ý dưới đây:

  • Không nên thường xuyên nướng bánh mì bằng bếp gas vì dễ gây độc tố ảnh hưởng tới sức khỏe. 
  • Điều chỉnh gas nhỏ lửa vì bánh mì rất dễ cháy xém. 
  • Nên sử dụng vỉ nướng để dễ dàng lật bánh và tránh trường hợp vụn bánh rơi xuống mặt bếp dễ gây cháy nổ. 
  • Có thể cắt bánh mì thành từng lát để nướng nhanh hơn.
  • Nếu thấy bánh mì bị cháy đen nên bỏ đi, vì nếu ăn phải bánh mì cháy sẽ rất hại sức khỏe. 
  • Không nên đặt bánh mì lên sát mặt bếp và luôn ở bên cạnh bếp trong suốt thời gian nướng bánh. 

Nướng bánh mì bằng bếp ga vừa đơn giản lại thuận tiện đúng không? Hy vọng với những thông tin chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có những mẻ bánh mì nướng thơm ngon để thưởng thức nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.