Kinh nghiệm luộc bánh chưng bằng bếp ga ngày Tết

Gói bánh chưng ngày Tết nhưng bạn vẫn chưa biết luộc bằng gì? Bếp gas sẽ là giải pháp lý tưởng giúp bạn luộc chín bánh chưng vừa thơm ngon lại đẹp mắt. Cùng tham khảo kinh nghiệm luộc bánh chưng bằng bếp ga ngày Tết dưới đây nhé.

Ưu điểm khi luộc bánh chưng bằng bếp ga

Nấu bánh chưng là hoạt động không thể thiếu được vào ngày Tết đón năm mới. Khi cuộc sống ngày càng hiện đại, nhiều gia đình lựa chọn bếp gas thay thế cho bếp củi luộc bánh chưng. Đối với gia đình nhỏ gồm khoảng 4 – 5 người, chỉ muốn luộc khoảng 5 chiếc bánh thì bếp gas là sự lựa chọn hoàn hảo.

Luộc bánh chưng bằng bếp ga là cách đơn giản và tiết kiệm thời gian mà bạn không nên bỏ qua. Cùng tìm hiểu những ưu điểm khi luộc bánh chưng bằng bếp gas:

  • Có thiết kế thích hợp cho 5 – 6 chiếc bánh mỗi lần. 
  • Bếp gas sử dụng nấu nướng món ăn thuận tiện. 
  • Không mất thời gian nhóm củi. 
  • Dễ dàng lau chùi sau khi sử dụng.

Xem thêm: hấp bánh bao bằng bếp ganướng thịt bằng bếp ga

Cách luộc bánh chưng bằng bếp ga

Dưới đây là hướng dẫn cách luộc bánh chưng bằng bếp gas đơn giản bạn có thể tham khảo: 

Chuẩn bị bánh

Bánh sau khi gói xong bạn lựa chọn nồi để luộc bánh phù hợp với kích thước của bếp ga. Lót lớp lá dong thừa ở dưới đáy xoong và xếp bánh vào để tránh bị cháy. Lưu ý, bạn nên xếp bánh chưng theo chiều dọc và không nên đặt bánh nằm. Sử dụng lá thừa rồi chèn vào vị trí trống giữa các bánh với nhau, để khi nước sôi bánh không bị di chuyển ra khỏi vị trí. Chỉ nên điều chỉnh lượng nước tới ngang mặt bánh khoảng ⅔ diện tích. 

Luộc bánh

Đậy nắp nồi thật chặt và kiểm tra trước khi luộc bánh. Tiến hành luộc bánh trong khoảng 40 – 60 phút đối với bánh có kích thước nhỏ. Còn với bánh chưng to thì nên luộc trong khoảng 2 – 3 tiếng để bánh nhanh chín. 

Mẹo luộc bánh chưng bằng bếp gas tiếp theo mà bạn không nên bỏ qua đó là. Khi nấu bánh được một thời gian bạn hãy vớt bánh ra và rửa với nước lạnh. Thay nước rồi tiếp tục luộc bánh, như vậy bánh xe có màu xanh đẹp mắt và chín mềm ngon hơn. 

Cuối cùng lấy bánh chưng sau khi luộc. Bánh chín bạn tắt bếp và vớt bánh ra cho vào thau nước lạnh. Xếp hành thành từng hàng và dùng vật nặng đè lên bánh cho dền ngon và vuông vắn.

Mẹo luộc bánh chưng bằng bếp ga ngon nhất

Để luộc bánh chưng ngon bằng bếp gas, bạn có thể tham khảo những mẹo dưới đây:

  • Nên ngâm gạo cùng với nước tro để bánh nhanh chín hơn. 
  • Lấy nước củ riềng trộn đều cùng với gạo để gói bánh sẽ có màu xanh đẹp mắt. 
  • Có thể cho thêm chút baking soda vào nồi để bánh nhanh chín và có màu xanh đẹp mắt.
  • Lá dong sau khi rửa sạch, bạn lau khô và trần cùng với nước sôi để bánh không bị mốc vỏ. 
  • Sử dụng lá bánh thừa để chèn bánh.

Xem thêm: nấu cơm bằng bếp ganướng bánh mì bằng bếp ga

Luộc bánh chưng bằng bếp gas tốn nhiều gas không?

Thông thường bếp gas sử dụng để nấu nướng hàng ngày, đó là những món ăn có thời gian nấu nhanh chóng. Kể cả với các món ninh, hầm nhiều gia đình cũng lựa chọn nồi áp suất để tiết kiệm gas. Vậy luộc bánh chưng bằng bếp gas có tốn nhiều gas không? Câu trả lời là có, vì thời gian luộc chín bánh chưng rất lâu khoảng 8 – 10 tiếng. Do đó, nếu luộc bánh chưng bằng bếp gas có thể sẽ cần tới 1 – 2 bình gas loại 12kg mới có thể chín được. Như vậy, để luộc bánh chưng bằng gas bạn sẽ phải mất tới 600.000đ – 800.000đ tiền gas. Đây là chi phí quá lớn để luộc bánh chưng bằng bếp gas. 

Do đó, chỉ nên luộc bánh chưng bằng bếp gas với số lượng ít khoảng 4 – 5 cái. Nếu luộc bánh chưng nhiều tầm trên 10 – 15 cái tốt nhất bạn nên sử dụng củi hay than để tiết kiệm. Không nên luộc bánh chưng bằng bếp gas vừa tốn kém, mà bánh lại không ngon như luộc bằng củi hay than.

Trên đây là kinh nghiệm luộc bánh chưng bằng bếp ga ngày Tết, hy vọng sẽ giúp gia đình bạn có mẻ bánh chưng xanh đẹp và mềm ngon để thưởng thức trong dịp năm mới nhé. Để đặt mua bếp gas giá ưu đãi, bạn vui lòng liên hệ với Siêu thị bếp gas theo hotline 1900 0388 – 0834 666 666. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.